ресторан лемонелла

Лучший Город - Ярославль: Новости афиша форум фото работа сайт ярославская область

ГарантКомфорт - , трубы и фитинги

|Категория: | Подводная братва

Подводная братва

Науке ужеизвестно 30 000 видов рыб. Кроме того, каждый годбиологи открывают до300 новых видов. Отнимем отэтого многообразия 1200 ядовитых видов иполучим огромное количество съедобной рыбы. Сегодня наярославских рыбных прилавках можно найти 30-40 позиций навыбор, ноне всеони популярны: незнакомые названия отпугивают покупателей. Журналисты ЛГ неиспугались, авыяснили, чтоэто зазвери ис чемих едят.

Купив вмагазинах лучшего города рыбу сэкзотическими названиями, мыприготовили ее, какумели, съели насвой страх ириск, оценили ощущения попятибалльной системе ивыслушали мнение экспертов шеф-поваров европейской ияпонской кухни кафе Анатолия Усольцева иЯна Гущина. Поитогам эксперимента составлен рыбный хит-парад, который выглядит так:

Эсколар (Lepidocybium flavobrunneum, серая деликатесная макрель, масляная рыба)

Коммерческое название эсколара масляная рыба часто приводит кпутанице, поскольку такназывают целый рядокеанических рыбс жирным мясом (например, сериолеллу небольшую окунеобразную рыбку). Питается эсколар моллюсками, ракообразными имелкой рыбой, вырастает до2 м.и на1/5 состоит изжира.

Живет втропических иумеренных водах всего мира (за исключением северной части Индийского океана).

Куплен вПерекрестке (212 р./кг., филе).

source